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1小勺完胜2个鸡蛋!瘦身新宠鹰嘴豆为什么能减肥?

admin/2018-02-25/ 分类:女皇瘦身专题/阅读:
俗话说,吃肉不如吃豆,减脂期间更是如此。所以小乐今天给你们介绍一种横跨营养界和减脂界的明星食材——鹰嘴豆。 鹰嘴豆:豆中之王 鹰嘴豆,因长得像老鹰嘴而得名。但它不仅是名字霸气,其营养价值更是超越同类的其他豆子,被称为“豆中之王”。 100g鹰嘴豆 ...
俗话说,吃肉不如吃豆,减脂期间更是如此。所以小乐今天给你们介绍一种横跨营养界和减脂界的明星食材——鹰嘴豆。
 
1小勺完胜2个鸡蛋!瘦身新宠鹰嘴豆为什么能减肥?
 
鹰嘴豆:豆中之王
鹰嘴豆,因长得像老鹰嘴而得名。但它不仅是名字霸气,其营养价值更是超越同类的其他豆子,被称为“豆中之王”。
100g鹰嘴豆可以提供164千卡的热量,同时富含(含有超过每日推荐摄入量的20%及以上)蛋白质、膳食纤维、叶酸,以及一些微量元素如铁和磷。
 
每100g鹰嘴豆所含营养素
1小勺完胜2个鸡蛋!瘦身新宠鹰嘴豆为什么能减肥?
鹰嘴豆为什么能减肥?
1)想提高基础代谢,蛋白质必不可少

鹰嘴豆是蛋白质的绝佳提供来源,一小杯鹰嘴豆可以提供超过2个鸡蛋的蛋白质。根据世界健康组织设定的标准,经烹调的鹰嘴豆中的蛋白质,富含人体必需的基础氨基酸,如赖氨酸。

 

所以,想要提高自身基础代谢,那么,补充肌肉生长必需的蛋白质成分,是极其重要的。

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2)想减肥但不想饿肚子,膳食纤维要吃够
正如我们已经知道的,膳食纤维是减脂控制饮食的好帮手,它能让你有更长的饱腹感和满足感,减少你总体摄入的卡路里。
 
一小杯鹰嘴豆,可以满足每日推荐膳食纤维摄入量的三分之一。鹰嘴豆还含有可溶性纤维,可以降低你的低密度脂蛋白(坏胆固醇)含量,保持血糖稳定。同时,更高的纤维摄入量和降低消化道类肿瘤(比如胃癌、直肠癌等)风险有相关关系。
1小勺完胜2个鸡蛋!瘦身新宠鹰嘴豆为什么能减肥?
知道了鹰嘴豆的营养和功效,那么如何将其纳入我们的减肥餐呢?下面这道美味的健身零食餐赶紧收下吧~
烤南瓜鹰嘴豆
1小勺完胜2个鸡蛋!瘦身新宠鹰嘴豆为什么能减肥?
食材准备:
1)鹰嘴豆100克
2)南瓜200克
3)橄榄油15克
4)盐、黑胡椒粒适量
1小勺完胜2个鸡蛋!瘦身新宠鹰嘴豆为什么能减肥?
制作步骤:
1、鹰嘴豆提前一夜凉水泡发。
2、南瓜洗净去瓤去籽,切成2毫米左右薄片。
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3、鹰嘴豆剥皮与南瓜片放于同一容器,添加橄榄油、盐(约1/2茶匙)、现磨黑胡椒粒(约1茶匙)。
1小勺完胜2个鸡蛋!瘦身新宠鹰嘴豆为什么能减肥?
1小勺完胜2个鸡蛋!瘦身新宠鹰嘴豆为什么能减肥?
4、拌匀放进烤箱,调至200度左右烤制18-20分钟。
1小勺完胜2个鸡蛋!瘦身新宠鹰嘴豆为什么能减肥?
5、搭配少许绿色蔬菜即可食用。
1小勺完胜2个鸡蛋!瘦身新宠鹰嘴豆为什么能减肥?
小乐TIPS:
1.成熟的南瓜较硬,切片时注意安全。
2.蛋白质有了,碳水也是不可少的,可搭配全麦面包食用。

 

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