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凉拌菜真的可以减肥吗?别骗自己了!

admin/2018-03-12/ 分类:女皇瘦身专题/阅读:
前段时间,脸书上有个在减肥中的意大利妹子,听说中国凉拌菜不错,于是满心欢喜的吃了一个月凉拌菜,结果尴尬的是,她居然还胖了5斤,在Facebook上紧急求助……可是,本汪想说的是,天天吃沙拉酱和培根拌凉菜,你怎么能只……胖5斤呢??? 凉拌菜,真的可以 ...

前段时间,脸书上有个在减肥中的意大利妹子,听说中国凉拌菜不错,于是满心欢喜的吃了一个月凉拌菜,结果尴尬的是,她居然还胖了5斤,在Facebook上紧急求助……可是,本汪想说的是,天天吃沙拉酱和培根拌凉菜,你怎么能只……胖5斤呢???

凉拌菜真的可以减肥吗?别骗自己了!

凉拌菜,真的可以减肥吗?

话题又回到“我们为什么能瘦下来”。当运动、生长发育、基础代谢、食物热效应等综合消耗的能量大于摄入的能量时,脂肪不再堆积,我们会慢慢的瘦下来。同样的道理,只要我们吃进的凉菜总热量低于每日消耗,减掉脂肪又有何难?所以,凉菜能不能减肥,关键还是要看“怎么吃”!

凉拌菜真的可以减肥吗?别骗自己了!

踩雷区,吃凉拌菜也会胖!

食材的选择

减少精制淀粉类食材,像一些鱼丸、鱼豆腐、肉丸、凉皮、宽粉淀粉含量很高,长期吃这些单一的食物长胖会很快!

调味品

高盐、高油、高糖调味品,如番茄酱、沙拉酱、辣椒油等一系列三高调料,控制控制再控制!不然你的脂肪细胞会不定期的爆发!

凉拌菜真的可以减肥吗?别骗自己了!

不吃主食

你如果真的靠凉菜减肥,一点不摄入主食的话,反弹是迟早的事。我们讲过减肥期间要低碳水化合物,而不是无碳水化合物。

加工肉类

单独的蔬菜做凉拌菜未免太单调,所以很多人习惯性的放入培根、炸鸡腿等加工肉类。如果一高兴多放了几个炸鸡翅,这个周的减肥计划又泡汤了!

凉拌菜咋吃,美味又减肥?

食材多样化

尽量从颜色和食物品种上多选几样。比如红色的西红柿、橙色的胡萝卜、黑色的木耳、绿色的西兰花、白色的菌藻类,当然,种类太多也容易串味。用水焯熟后凉拌。最后撒上食盐、10g左右香油等进行调味。注意严格控制用油量。

凉拌菜真的可以减肥吗?别骗自己了!

荤素搭配

比如虾球拌西兰花,很多人都爱吃。荤素搭配比纯素菜更能增强饱腹感,利于减肥。把西兰花、虾仁用水焯熟,依自己口味添加调味料。当然,调味料越少越好。

凉拌菜真的可以减肥吗?别骗自己了!

巧用菌藻类

口蘑、木耳、海带、金针菇等等都是凉拌菜的好帮手,在拌菜时加入,保持营养均衡的同时更抗饿哦~

凉拌菜真的可以减肥吗?别骗自己了!

这些凉拌菜减肥段子别信!

关于减肥,网传了很多可笑又不靠谱的段子,比如:“凉拌菜减肥是因为它是凉性的,热量低”、“凉拌菜和辣根是减肥绝配(你在逗我么?)”、“凉拌菜里多放辣椒更助于燃脂”……

凉拌菜真的可以减肥吗?别骗自己了!

这些“秘方”总是让人苦笑不得。减肥中的我们智商并没有降低好么?想瘦,还是要乖乖的控制总能量的摄入,增加运动消耗!

凉拌菜减肥也是有套路的,搭配错了只会越吃越胖!当然,如果你只吃凉菜,不吃主食,保证你坚持不了一个月。在原来基础上减少半碗米饭或者半个馒头,或者把米饭馒头换成五谷粗粮,再配合运动,瘦下来又有何难?

凉拌菜真的可以减肥吗?别骗自己了!

本文来自一代女皇签约作者@营养师王慧星

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