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减肥零食DIY | 好吃不长胖的鸡肉脯

admin/2018-03-12/ 分类:女皇瘦身专题/阅读:
肉脯是我们传统食品,工艺也是复杂长久,现市面上的肉脯除了让你回味无穷外,但它的糖、油、盐、添加剂是不是让你望而却步呢? 这次本汪教你用简单的方法自制肉脯,鸡胸肉低脂低热,不仅高蛋白低脂肪,价钱也便宜。我们的做法一切天然为本,不添加面粉,不添 ...

肉脯是我们传统食品,工艺也是复杂长久,现市面上的肉脯除了让你回味无穷外,但它的糖、油、盐、添加剂是不是让你望而却步呢?

这次本汪教你用简单的方法自制肉脯,鸡胸肉低脂低热,不仅高蛋白低脂肪,价钱也便宜。我们的做法一切天然为本,不添加面粉,不添加防腐剂及添加剂,脂肪更是少到可忽略不计,作为口袋零食最合适不过了!

减肥零食DIY | 好吃不长胖的鸡肉脯

原料准备

食材:

鸡胸肉 500g

鸡 蛋 1个

龙舌兰蜜 1小勺

调料:

淡盐酱油、调味粉、芝麻

制作步骤

(1)清水放几片姜,将鸡胸肉用泡去血水,洗净切块。

减肥零食DIY | 好吃不长胖的鸡肉脯

(2)肉放入绞肉机打碎,加入鸡蛋。

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(3)加入差不多1勺龙舌兰蜜,这里我们不添加上色的红曲粉,使用龙舌兰蜜便于上色。

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(4)倒入2勺淡盐酱油(在超市可以购买哦)。

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(5)加入一点喜欢的调味料(黑胡椒、孜然粉、辣椒粉任一都可以)顺时针搅拌均匀,搅拌到位吃起来会比较耐嚼,喜欢松软的稍微搅拌几下就好。

(6)搅拌好的肉泥倒在不粘硅胶油纸上。

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(7)盖上保鲜膜,用面杖轻轻擀开,大约有0.5cm的厚度(烘烤后会收缩,不要太薄)。

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(8)本汪就做的是两盘的分量,其中一盘加了芝麻呢。

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(9)揭去保鲜膜,烤盘放入烤箱中层,180度左右火候,烘烤25分钟。

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(10)烤好以后切片,冷却后分装就可以,边角可以切成细丝拌蔬菜沙拉也很赞哦。

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本汪还有几点要提醒下哦:

1.拌好的肉泥最好尝一下咸度是否合适,用淡盐酱油替代盐分;

2.肉脯擀的薄厚不一,要根据自家烤箱做好调整,太湿的话加烤几分钟

3.此食谱为28*28方盘两盘的量。

夸了这么多,本汪已经嘴馋,你也没必要忍住哦,拿到这款健康肉脯,无忧无虑解个嘴馋!

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本文来自一代女皇签约作者@小姿饭儿

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