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我们经常忽略的3点习惯,是这个国家保持世界肥胖率最低的秘诀!

admin/2018-03-12/ 分类:女皇瘦身专题/阅读:
据说,中国已经挤下美国,成为世界上第一肥胖大国了,而且时间还是在2016年上半年! 这并不是空穴来风,而是来自著名的国际医学期刊《柳叶刀》的全球成年人体重调查。报告显示,中国已有10.8%的男性和14.9%的女性加入到肥胖人口的大军中。而时隔一年,这数据 ...

据说,中国已经挤下美国,成为世界上第一肥胖大国了,而且时间还是在2016年上半年!这并不是空穴来风,而是来自著名的国际医学期刊《柳叶刀》的全球成年人体重调查。报告显示,中国已有10.8%的男性和14.9%的女性加入到肥胖人口的大军中。而时隔一年,这数据有增无减。

我们经常忽略的3点习惯,是这个国家保持世界肥胖率最低的秘诀!

有些人可能不愿意承认,总觉得亚洲人天生就比欧美人要小巧的多。然而,亚洲人只是骨架小啊,肥胖这东西,是非常客观的看身体体脂数据的,好吗?

我们经常忽略的3点习惯,是这个国家保持世界肥胖率最低的秘诀!

不怪国籍种族,要怪只能怪我大天朝美食众多。不然,你看资源紧缺的邻国日本,肥胖率就非常低。

单就日本女性而言,不管是在日本街头还是常见的影视剧女性(日剧可是出了名的写实派),很少看到美式胖子,绝大多数都是非常匀称苗条的,除去非常注意自身形象和身材管理的因素之外,和日本的饮食习惯也关系甚密。

我们经常忽略的3点习惯,是这个国家保持世界肥胖率最低的秘诀!

为什么这么说呢?因为与肥胖率名列前茅相矛盾的是,日本在“全球最不爱运动的国家”排行榜上也差点挤进了top10,位列第11名。或许,日本人身材和饮食、运动的这一关系,能从侧面印证减肥界的名言“三分练七分吃”。

既然如此,这种吃吃就能瘦的饮食是怎么样的呢?

1

营养均衡

30种食物过一天

不同于德智体美劳,日本人还崇尚“食育”。日本人从小就被教育“饮食要均衡,多吃蔬菜”。一天吃够 30 种食材(包括烹调油和调味品),种类多且分量少,且以新鲜食材为主,这都被认为是非常理所当然的事情。

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而这和学校切实的言传身教密切相关。举个例子:在日本大学中,餐厅提供的多数套餐都由蔬菜、主菜、副菜、主食、水果组成,比例还相当科学(和我们平时吃的”碳水占大半,蔬菜和肉少得可怜“的外卖套餐截然不同)。

日本的普通家庭对于饮食也非常讲究,早餐一般都是味增汤或鱼;中午则一般是:一小碗米饭、一碗味噌汤和三份装在小盘(或碟子)里的佐菜:一份中等大小的鱼、肉或豆腐和两份蔬菜。比起减肥的童鞋经常陷入过午不食的误区,日本人的晚餐通常是以蔬菜为主,清淡低卡是特色。所以,经济状况不是很宽裕的同学也没必要担心,只要有心,有非常多性价比很高的食物等你宠幸。

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在这里就不得不提一个日本非常有名的天妇罗,首先天妇罗并不是一道菜的名字,而是一种做法。我们先入为主的认为天妇罗菜系非常油腻,实则不然。正宗的天妇罗食物是面衣薄且油少,一般热量都不会超过寿司。而我们常看到的那些会在底层面纸上留下厚重油渍的,往往是因为做法不够正宗。

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整体来说,日本人的饮食荤素搭配合理,能够满足人体日常代谢所需营养素。

2

吃饭八分饱

适可而止很重要

一天吃够30种,难道不会过量吗?很多同学可能会有这样的疑问。但是日本人也用实际行动做出了回答——小餐具,想吃也吃不了多少。

我们经常忽略的3点习惯,是这个国家保持世界肥胖率最低的秘诀!

有吃日料经验的同学应该知道,吃日料很可能意味着你这餐真的吃不太饱!看着满满一桌子的餐碟,名为丰富,实则少得可怜。如果你想体验什么叫一口肉掰成两半吃,选日料就对了。

为什么呢?一来是由于日本国土狭小,资源缺乏,有时候往往把同一种食材翻来覆去做成好几道菜,分碟而装,看上去体面而丰富;二来还是日本食育的功劳。吃饭八分饱则为刚刚好,而小碟则可以有效控制热量摄入超标。毕竟,不管多大的碗,说你吃了10碗,总是不优雅的一件事。

3

烹饪方式多为生吃和蒸煮

并且少油还少盐

所谓“靠山吃山,靠水吃水”,日本人尤爱海鲜,并且还是生吃。日本每年人均吃鱼达200多斤,消耗量在全球名列前茅。要说日料,刺身是逃不脱的。蘸点芥末,来点酱油,则是最好的配料。

肉是生吃,蔬菜也是如此。蒸煮过后,淋点油和酱料,就是全部了。对于做什么都讲求认真二字的日本人而言,油盐的控制,也是极为细致。味增汤盐多,则不多喝;拉面汤味道再好,也绝不可能一饮而尽。

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不仅烹饪方式上采用蒸煮或生吃比较清淡的方式,而且在做法上还崇尚少油少盐,还有比这更适合减脂人士的吗?

最后的最后必须说一句,虽然说日本人不爱运动(此处更偏向于健身),但并不代表日本人不动啊!由于日本taxi费用昂贵,公共交通又比较方便,所以大多数日本上班族都会选择乘坐地铁。近距离的话,日本人则更加偏向于步行。虽然没有专门系统的运动,但是无形之中也加强了锻炼,消耗热量。

所以呢,光吃还不行,动起来也很有必要哦~

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本文来自一代女皇签约作者@柯一

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