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无糖、高纤、非油炸,这些食物包装袋上面的广告,你信了几个?

admin/2018-03-27/ 分类:女皇瘦身专题/阅读:
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无糖、高纤、非油炸,这些食物包装袋上面的广告,你信了几个?

接下来回归正文

前段时间发了一篇全麦面包的文

然后不少小伙伴纷纷求推荐、问牌子

还是要重申一下:

就算我吃过很多很多种面包

但也不可能把所有品牌都吃完的无糖、高纤、非油炸,这些食物包装袋上面的广告,你信了几个?

所以吃啥更好这件事

还是需要大家擦亮眼睛、自行判断

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当然了

要擦亮眼睛首先要有招

所以本九就先送上几道秘籍

帮你学会买买买!

1.买有QS认证的正规产品

如果一样商品连QS都没有

还是慎买吧

毕竟出事了谁也没办法保障你的生命安全

正规产品还能找有关部门

但是三无的话

还真不知道能找谁

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2.打着某些广告语的产品想过再买

比如这些

无糖

打着“无糖”的一般有这几种套路:

第一种:无蔗糖。

无蔗糖看上去很健康对不对?

但是无蔗糖只是意味着里面没有白砂糖,而不意味着没有其他的糖,比如以淀粉为原料制作出来的麦芽糊糖、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果糖糖浆等等。这些糖吃进肚子里面,一样有长胖风险。

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比如这一款无蔗糖原粒腰果曲奇饼干,虽然无蔗糖,但是从配料表上看:油脂(精炼猪油、起酥油)和其他糖(麦芽糊精)一点也没少。

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营养成分表上显示的碳水化合物含量、脂肪含量和能量也不比其他饼干低。

希望大家在选购的时候擦亮眼睛。

第二种:代糖。

代糖,也就是一种可以代替精制糖(白砂糖等...)的甜味物质。它既能带来甜味,但又不是碳水化合物。

代糖的种类很多,包括山梨醇、甘露醇、木糖醇、甜菊糖等,根据是否含有热量,被分为营养性的甜味剂和非营养性的甜味剂:

●非营养性甜味剂就是“传说”中0热量的甜味剂,比如说甜菊糖;

●营养性甜味剂就是热量比普通糖要低的甜味剂,比如说木糖醇。

像某款超市常见的口香糖里面就添加了木糖醇。

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那么代糖就可以放心吃吗?

不一定。因为代糖的GI值不稳定,偏高的一样会发胖,而且也有可能导致代谢紊乱和糖上瘾。

所以如果是减肥的话,在包装食品的选购中,可以选择代糖食品来代替添加了白砂糖和果葡糖浆的食品。但是就不要在家使用代糖了,日常生活中需要的糖分,其实吃水果就够了。

高纤

高膳食纤维听起来就很健康对不对?

照例用图说话:

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上图是奥利奥的一款饼干,是减肥er心中的热量炸弹;下面这款是某宝号称”全麦高纤低热量“的饼干,是很多人眼中的”健康之选“。

但其实,两者的热量差别不到7大卡,不仅热量差别不大,脂肪和其他的营养标签,都没有很大区别...

所以健康之选也就是广告说说而已,事实上粗粮类食物中含有不溶性的膳食纤维,口感粗糙。3%的纤维已经就会给人一种扎嗓子的感觉了。

为了达到很好的口感,厂家们往往需要添加油脂来润滑。

添加了油脂之后,热量自然就up up up了。

非油炸

有不少食品包装上也会打出“非油炸”的广告语,比如这一款面条↓

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那么非油炸就比油炸的要健康吗?

其实,非油炸是指喷淋食用油后热风烘干,所以非油炸≠无油,和烘焙的感觉有点像。而且这种非油炸的食品,该有的油一样也不少。

资料表示:

工业化生产油炸类食品使用的油脂大多是精炼植物油、植物起酥油、部分氢化棕榈油或氢化植物油。本质上都是氢化油。会生成反式脂肪酸,大量摄入会降低记忆,影响生殖发育,引起肥胖,增加患血栓和冠心病的风险。

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这些看起来很健康的食物都不一定健康

那超市里还有什么是可以买的吗?

3.什么可以买

1.天然的可以买

水果、肉、蔬菜、谷物杂粮都可以放心买。

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2.配料表上越少、加工越少的可以买

先上图:

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这三份配料表从上到下分别是纯牛奶、风味牛奶、乳味饮料。

配料表越丰富,里面添加的东西越多,减肥的话,选择简单一点的会更好。

3.看配料表、营养成分表买

正规的产品都会要有配料表和营养成分表,这方面商家一般是不会作假的。

在购买的时候,可以关注下这两项:

配料表:排名越靠前,含量越多。所以在买买买的时候可以特别注意下添加糖、油脂的排名位置,排名比较靠前的话,就要悠着点买了。

营养成分表:可以重点关注下热量、脂肪和碳水化合物。

要提醒一下:

a.营养成分表往往是以100g或者100ml作为单位计量,在计算热量或者脂肪的时候,最好做一下乘法。

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比如这一份是每100g能量是787KJ,但是它的净含量是150g,所以总能量应该是150g÷100g*787kj=1180.5kj

再根据大卡和千焦的单位换算一下:1 千卡 = 1 大卡 = 4.184 千焦

最后得出是吃完这一包零食,热量大概会摄入282.15大卡左右。

b.NRV%是指能量或营养成分占相应营养素参考值的百分比,可以理解为人每天能量和营养素的合理摄入量,也就是这种食物提供的营养成分占一天需要量的大致水平。

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以上面的营养成分表为例,每100g能量的NRV%是14%,假设一包有200g的话,吃进去的能量大概是占全天需要的

200g÷100g*14%=24%.

吃完这一包零食之后,你已经吃掉了一天需要的四分之一的热量了。之后再想吃别的东西,就要好好安排了。

c.添加糖一般会归在营养成分表中的碳水化合物一项。

如果配料表中添加糖的排名比较靠前,而碳水化合物的含量在营养成分表中比较高的话,处于减肥期的你最好再考虑一下到底买不买了。

毕竟吃糖过多,真的很容易发胖。

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好了

今天的买买买小课堂就到这里了

你Get到怎么买了吗?

参考资料:正确解读食品广告语http://dwz.cn/748hRr

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