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【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

admin/2018-03-27/ 分类:女皇瘦身专题/阅读:
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关注一代女皇的人

身材都不会太差

明天就是情人节了

提前祝大家情人节快乐~

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

去年的情人节,公号发了一篇揭秘黑巧克力减肥的文章,告诉大家这个结论是通过随随便便的实验得出的不靠谱结论,然鹅却经过各种靠谱的机构传播,导致数百万人越吃越肥。

想要复习的可以戳这里:

他是怎么用黑巧克力减肥,骗了几百万人的?

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

顺便提醒一下,不光不减肥,黑巧其实还挺增肥的:

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

(按100g可食用部分来算)

这个营养成分表,已经把黑巧=很多的油+很多的糖的属性暴露出来了。

所以如果你正在减重,或者是体重已经超标的话,最好少吃一点巧克力。

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

不过虽然黑巧对减肥没卵用,还挺增肥的,但就好像不吃饺子就没有过节感,在情人节不买/不吃巧克力,就好像在过假情人节一样。

在这样漫天发狗粮的节日,是需要一点巧克力。就算是单身汪,只要手里有巧克力,就算被情侣暴虐,还是甜甜的。

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

那么我们就来说说怎么选巧克力吧~

选巧克力,其实只要记住三个原则就行:

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

01

选含糖量低的

最简单的做法,就是在正规超市的货架上拿起一袋巧克力,看看配料表。

如果白砂糖的位置比较靠前,那么它的含糖量肯定不少。

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

这两款黑巧,从配料上看,右边的糖简直不要太多,而且作为巧克力,竟然让可可排在第二位,放在巧克力界是要被人鄙视的。

如果配料表的位置一样的话,就要看营养成分表了。可以拿出手机,打开计算器算一算:

巧克力重量*每克巧克力碳水化合物含量=碳水化合物含量≈含糖量

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

这是某款62g巧克力的营养成分表:

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

虽然碳水化合物并不完全等于含糖量,但是作为一个参考值还是可以的。

套进上面的公式可以这样算:62g×41.4g/100g≈25.67g

也就是说,如果你一口气把这份巧克力都吃完的话,那么你最多可能摄入25.67g的糖.

如果你在两种巧克力中纠结的话,我建议你算一算。

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

02

选原材料为可可脂的

巧克力有一个重要的原材料是可可脂,它是从可可豆中提取出来的纯脂肪,巧克力的入口即化、“纵享丝滑”的醇厚口感主要靠得就是它。

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

但因为是直接从可可豆里面提取出来的天然物质,就导致了可可脂本身比较贵。

为了降低成本,提高产量,巧克力厂家发现,把其他油脂加工后做出的巧克力好像也不错嘛:口感相似,成本更低,保质期还可能更长!

这些可可脂的替代脂肪,就是代可可脂

我们很熟悉的这款麦丽素就是代可可脂制品:

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

除了价格比较便宜,代可可脂和天然可可脂最大的差别在于,代可可脂中含有反式脂肪,吃了不光容易胖,对健康也有潜在的影响。

如果可以的话,最好选配料表中写着可可脂的。

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

03

选可可含量高的

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

研究显示,可可中富含的黄烷醇与认知功能存在关联,经常摄入黄烷醇有助改善认知功能,提高专注度、信息处理速度、语言流利度和工作记忆能力。

所以在选择巧克力的时候,选可可含量高的,更为健康一些

下面是3种巧克力特质,在选的时候可以参考下:

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?
【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

黑巧克力:可可固形物含量 > 30% ,通常颜色较黑,有着较重的酸涩感。

牛奶巧克力:含奶比较多,但是可可含量一般般

白巧克力:不含可可粉,相比牛奶巧克力含更多的奶和糖。

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

从健康和不发胖的角度选一个,黑巧会更好。

但是因为可可含量越多,吃起来越酸涩,所以建议选可可含量在 65%~75% 之间的黑巧克力会更好。

【情人节狗粮】不长胖,还能燃脂的巧克力怎么选?

最后

以上挑选巧克力的方法是情人节特供

平时想要减肥的话

最好还是少吃巧克力多运动哦~

大家节日快乐~

↓ 点击阅读原文,收听九姑娘说减肥健身

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