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红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?

admin/2018-03-27/ 分类:女皇瘦身专题/阅读:
你说 白肉真的比红肉更健康吗? 古人云:“宁吃天上飞禽四两,不吃地上走兽半斤”。白肉真比红肉更营养吗?减肥期间究竟吃哪一种肉更健康呢? 白肉红肉,怎么区分? 红肉: 一般在我们百姓的餐桌上,多指烹饪前呈现岀红色的肉,我们会统称为“红肉”。这些动 ...
红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?

红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?
你说
白肉真的比红肉更健康吗?
红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?
古人云:“宁吃天上飞禽四两,不吃地上走兽半斤”。白肉真比红肉更营养吗?减肥期间究竟吃哪一种肉更健康呢?
红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?
白肉红肉,怎么区分?
红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?

红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?

红肉:一般在我们百姓的餐桌上,多指烹饪前呈现岀红色的肉,我们会统称为“红肉”。这些动物大多是四条腿的,比如猪肉、牛肉。

红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?
白肉:是指从视觉角度看,烹饪前呈现岀白色的肉,比如禽类、水产海鲜类等,包括鸡肉、鸭肉。
营养师指出,从肉的颜色上去辨别肉是红肉还是白肉,是最直观的一种辨别方式。
红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?
红肉好,还是白肉好?
红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?
无论是红肉还是白肉,在营养上各有各的优势。时下推崇多吃白肉,从营养学角度来说,是因为白肉中所含的多不饱和脂肪酸含量较高。
流行病学研究发现,吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、心脑血管疾病等慢性病的危险性要高于吃白肉的人群。这主要是因为,红肉所含饱和脂肪酸比例较高,多不饱和脂肪酸含量相对低些。因此摄入红肉更易引起血脂失衡,诱发心脑血管疾病。
红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?
减肥选红肉or白肉?
红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?
无论红肉还是白肉,即便是瘦肉也会含有一定量的脂肪,况且,肉类又是高蛋白食物,食用过量不仅会诱发肥胖,使血脂升高,还会加重胃肠负担。

因此,吃肉一定要适量,并非多多益善。国居民膳食指南推荐我们吃白肉的量为75g——100g/天;而红肉的量为50g——75g/每天。

另外,红肉的最大优势就是含铁量非常丰富。所以我们与其说是白肉好还是红肉好,不如说两者各有各的优势所在。只是,相比时下,我们的肉脂摄入过多,油脂来源过多,因为红肉中所含的饱和脂肪酸和油脂都比较多,在这种条件下,白肉的摄入量可以略多于红肉的摄入量,但是你会发现,它的数值比例也不会高出太多。

红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?
红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?
题外话:现代人要贴秋膘吗?
红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?

  “贴秋膘”是传统说法。过去,由于人们生活水平较低,食物匮乏,再加上秋冬季节天气寒冷,所以,人们需要吃一些动物性的食物,来增加体内的脂肪。

  但是现在,很多人还出现了蛋白质、脂肪摄入量超标的情况,除非你贫血或偏瘦的话,在秋冬季节要增加一些红肉的摄入量,其他人是不用刻意进补哒!
红肉 VS 白肉,谁才是减肥er的真爱肉?
  现在食物丰盛,所以我们时时刻刻都有秉承食物多样化的原则,与其把“贴秋膘”理解成吃肉,不如理解成每天喝300g的牛奶、一个鸡蛋、一些豆制品和一小把坚果等。

总而言之,秋冬季节应以轻进补为主,并遵循荤素搭配,均衡营养,合理膳食的饮食原则。

备注:本文文字转载自39健康网内容合作小伙伴新浪网,内容有小部分删减和调整。

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